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高中生物编辑
生物：课时提升作业 2.2.2细胞中的生物大分子(二)【2014-2015《学习方略》苏教版必修1】
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小988 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2015/8/22 10:01:43
    下载统计今日0 总计3
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资源简介
课时提升作业(四)
细胞中的生物大分子(二)
(20分钟　50分)
一、选择题(共8小题,每小题4分,共32分)
1.(2014·马鞍山高一检测)鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活。这是由于高温破坏了蛋白质原有的　(　　)
A.肽键　　B.肽链　　C.空间结构　　D.氨基酸
【解析】选C。蛋白质是由多条肽链盘曲折叠形成的,具有复杂的空间结构,结构决定功能,高温改变了蛋白质的空间结构,从而使蛋白质变性失活。
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