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高中生物编辑
《课时讲练通》：课时提升训练 专题1 课题1果酒和果醋的制作（人教版选修1-2013-2014学年）
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小186 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2015/6/17 8:33:21
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
【基础达标】
1.葡萄酒呈现红色的原因是　(　　)
A.在发酵过程中产生了红色的物质
B.在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素
C.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
2.用未灭菌的葡萄汁自然发酵制作果酒的过程中,其他杂菌不能生长的原因是　
(　　)
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