江苏省连云港市赣榆县海头高级中学2015高中化学 5.1.1 糖类导学案（第二课时）苏教版选修5
【目标诠释】——我来认识
了解.糖的不同分类；熟悉.二糖的代表物及其性质 ；了解.多糖的代表物的性质及其应用。
【导学菜单】——我来预习
1、糖的分类依据有哪些？根据不同的依据可分为哪些类别？不同类别的糖你知道的有哪些？
2、根据果糖的结构式，你能看出果糖有哪些化学性质吗？如果能，请写出化学方程式。
3、二糖中的蔗糖你知道有哪些化学性质？ 麦芽糖、纤维二塘、乳糖又有哪些性质？他们性质相同吗？如果不同说明他们结构上有什么差异？
4、 a、根据高一所学淀粉知识推断，淀粉能发生水解吗？你能写出化学方程式吗？
b、由此推理，课本淀粉水解探究活动中加入新制的氢氧化铜将 会有什么现象？在加入新制的氢氧化铜之前为什么要先加入氢氧化钠溶液？
C、如果加入银氨溶液又会有什么现象呢？
5、根据淀粉水解探究实验，你能设计实验探究纤维素的水解吗？请写出具体的实验方案（包括实验目的、药品、实验步骤、实验现象、实验结论五个部分）！
6、你 能说出纤维素有哪 些性质吗？这些性质决定纤维素有哪些用途？
7、通过以上学习，你 能给糖类下个定义吗？
【 困惑扫描】——我来质疑
