专题检测卷(十四)
微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用
（45分钟 100分）
一、选择题(共11小题,每小题4分,共44分)
1.无菌技术包括以下几个方面的叙述,其中错误的是 ( )
A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌
B.将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌
C.为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行
D.实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触
2.(2013·江苏高考)某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是 ( )
