1．下列关于糖的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性
B．核糖和蔗糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
2．(2014·连云港高三检测)以下关于实验的描述中，正确的是( )
A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原性糖鉴定的替代材料
C．在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料
D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
3．(2014·徐州模拟)下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是( )
A．细胞中的糖类只有提供能量一种功能
B．能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖类有蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖
C．植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原
D．因为同样质量的糖类比脂肪含有更多的能量，所以糖类是主要的能源物质
4．下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是( )
A．胆固醇和磷脂均具有的生物学功能是生物膜的重要成分
B．有些脂质能激发和维持动物第二性征
