1. 2012年6月，北京师范大学贾宗超教授、郑积敏博士，在研究中发现了在同一蛋白的同一活性中心上行使相反功能的新机制，其研究成果首先公布在顶级专业期刊《Nature》上。下列有关说法错误的是 ( )
A.“活性中心”指的是酶的识别位点
B.“同一蛋白”指的是酶
C.每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，所以活性中心与反应物是一一对应关系
D.要较长时间保持酶活性，酶制剂应保存在低温的条件下
2.糖厂用淀粉作原料，进行工业糖生产过程中，用到了淀粉酶。为了提高生产效率，下列处理措施中前后原理相同的一组是 （ ）
