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阶段质量检测(二)/单元质量评估(二)
第二章
(45分钟 100分)
一、选择题(本题包括15小题，每小题4分，共60分)
1．(2012·福州高二检测)下列食品中加入成分不属于营养强化剂的是( )
A.食盐加碘 B.酱油中加铁
C.食品中加硒 D.火腿中加亚硝酸钠
2.下列最适合人们长期饮用的是( )
A.蒸馏水 B.纯净水
C.白开水 D.天然水
3．食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是( )
A.为使菜肴味道鲜美，加入过量味精
B.蒸馒头时加适量的纯碱
C.为了让猪瘦肉多，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养猪
