1. 下列叙述正确的是（ ）
A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同
B．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
C．淀粉、油脂、蛋白质的水解产物互为同分异构体
D．纤维素、聚乙烯、光导纤维都属于高分子化合物
2. 下列物质中，富含蛋白质的是 ( )
A．土豆 B．鸡蛋 C．花生油 D．西红柿
3. 背景材料：①2009年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2009年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2011年初春，广东大部分地区进行了人工降雨；④2012年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄漏事故。下列相应说法正确的是（ ）
A．特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂（CCl2F2）
