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课时提能演练(十六)
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括6小题，每小题5分，共30分)
1.下列关于油脂的叙述不正确的是( )
A.油脂属于酯类，是高级脂肪酸甘油酯
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂在不同条件下水解都能生成甘油
D.油脂都不能使溴水褪色
2．下列说法中正确的是( )
A.淀粉和纤维素都是多糖,它们是由许多单糖混合而成的
B.蔗糖是重要的双糖，它的相对分子质量小于葡萄糖相对分子质量的2倍
C.蔗糖、淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
D.含葡萄糖1 mol的水溶液与足量金属钠反应，得到2.5 mol H2
3.(2011·广东高考改编)下列说法正确的是( )
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属于电解质
C.分离溴乙烷与水可用分液法
