一、选择题(每小题2分,共20分)
1.酶通常是指活细胞产生的具有催化活性的一类特殊蛋白质。下列关于酶的论述错误的是( )
A.有些酶是核酸
B.酶的数量随着化学反应的进行而不断减少
C.酶的活性与pH有关
D.酶的催化效率很高
解析:关于酶的概念做一些补充说明:酶通常是指活细胞产生的具有催化活性的一类特殊蛋白质;绝大多数的酶是蛋白质,少数酶是RNA;酶既具有无机催化剂的特点,又具有其本身的特性,即高效性、专一性,并且需要在适宜的条件(温度、pH等)下才能表现出其特性。
答案:B
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