一、课标要求
教师在教学中要组织好各种观察、实验等探究性学习活动，引导学生主动参与探究过程，帮助学生增强感性认识，变革学习方式，使学生领悟科学研究的方法并习得相关的操作技能，培养学生的科学探究能力与创造性思维能力。
具体内容标准：探究酵母菌的呼吸方式。
二、教学目标
1、说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物。
2、使用一般的实验器具，掌握物质鉴定的一般方法。尝试从现实生活中提出与生物学相关的、可以探究的问题，作出假设，确认变量，设计可行的实验方案。
3、认同生物科学的价值，养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。
