一、单项选择题：（ 25题，共50分）
1、丙氨酸（C3H7O2N）和另一种氨基酸脱水缩合生成一种二肽（C8H14O5N2），则另一种氨基酸是
2、下列对PCR扩增实验的描述错误的是
A．实验中通过加热使目的基因DNA变性，没有加入解旋酶
B．在设计2种引物时，注意要让两者之间的碱基序列形成互补关系
C．缓冲溶液中要提供DNA模板、引物、原料、耐热的DNA聚合酶
D．为避免外源DNA污染，实验中微量移液器的枪头、缓冲液等在使用前必须严格灭菌
3、下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加应逐渐减少盐量
4、高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是
A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中酿酒 B．将毛霉菌液接种在切成小块的新鲜豆腐上
C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
