1．下列有关酶的叙述正确的是 ( )
A．都能被蛋白酶水解而失去其活性
B．都只能催化一种物质的化学反应
C．高温和低温对酶空间结构的影响相同
D．都能降低化学反应的活化能且具有高效性
2．下图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是( )
A．如果温度上升5 ℃，b点向左下方移动
B．a点时，麦芽糖酶全部参与催化
C．可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况
D．因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加
3．如图曲线b表示在最适温度和pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是 ( )
A．增大pH，重复该实验，A、B点位置都不变
B．B点后，升高温度，酶活性增加，曲线将呈现c所示变化
C．酶量增加后，图示反应速率可用曲线a表示
D．反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素
