北师大株洲附校2011级寒假作业
化学试题（二）
《第一章 关注营养平衡》学案
一、生命的基础能源-糖类
1．糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做 ，原因是它们的化学组成大多数符合通式 。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。
2．糖的分类：
单糖: 写出代表物名称及分子式,下同);二糖 ;(
多糖： . 其中属于同分异构体的是
3．（1）葡萄糖是一种 晶体，有 味，能溶于水。结构简式： ,
葡萄糖分子结构中含 、 （填官能团名称和结构简式）性质推测：1mol葡萄糖能与 乙酸完全反应生成酯。葡萄糖还具有醛的性质。葡萄糖的还原性—银镜反应反应方程式为 ，实验现象为 .
