2、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关的叙述错误的是 ( )
A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少
【答案】C
【解析】本题考查糖类和脂质的种类及水解与氧化分解的不同。细胞膜的基本支架是磷脂双分子层,胆固醇也是细胞膜的重要成分,A项正确;B项葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体;C项水解是指形成小分子有机物,淀粉水解的终产物是葡萄糖,脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸;因脂肪中C、H比例比糖类中高,故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时脂肪的耗氧量多,产能也多。
