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高中生物编辑
2013高考生物密破仿真预测卷01
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  • 资源类别试题
    资源子类热点预测
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1805 K
    上传用户lilong19634
  • 更新时间2013/1/7 11:14:16
    下载统计今日0 总计61
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资源简介
2、下列四项是对有关混合液在适宜条件下发生反应后的现象描述，其中正确的是

选项
有关物质
所用试剂
颜色反应
A
淀粉与足量淀粉酶混合液
碘液
蓝色
B
蛋白质与足量蛋白酶混合液
双缩脲试剂
紫色
C
蔗糖与足量淀粉酶混合液
斐林试剂
砖红色
D
脂肪与足量脂肪酶混合液
苏丹Ⅳ染液
橘黄色

淀粉酶将淀粉水解，因此混合液遇碘不变蓝，由于蛋白酶本质是是蛋白质，因此混合液可与双缩脲试剂呈紫色反应，蔗糖是非还原性糖，淀粉酶不能将其水解，无颜色反应，脂肪酶将脂肪水解，因此混合液遇苏丹Ⅳ染液无颜色反应。
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