解题方法与技巧：（1）通读全文，了解全文大意：越来越多的人热衷于有机食品。
（2）联系上下文。由第一段“That(即Organic fruit) is what Gabriel Gold prefers”,第二段“Organic produce is always better, Gold said.”可知Gold对Organic food深感兴趣，再根据“Gold is one of a growing number of shoppers buying into the organic trend, and supermarkets across Britain are counting on more like him”，可知Gold是越来越多的喜爱Organic food的购物者中的一员，而且全英国的超级市场也正依赖（count on）越来越多的像他这样的人（来赚钱）。因此可得出答案。
答案：A
