专题3 常见的烃
第一单元 脂肪烃
第一节 脂肪烃的性质
【学习目标】
1．了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。
2．复习甲烷、乙烯、乙炔的结构和性质，了解“取代反应”、“加成反应”、“加聚反应”的概念。
3．了解乙炔的实验室制备原理和方法。
4．根据有机物的结构和性质，培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性质反映结构”的思想。
【课堂引入】
乙烯利（ethrel）能释放出乙烯的一种生长调节剂。化学名称
为2-氯乙基膦酸。商品为浅黄色较粘稠的液体，为强酸性，可溶
于水，pH3以下稳定，pH4以上分解释放乙烯，加水稀释到pH4
以上或进入植物体的内环境，可使其逐渐分解释放乙烯。因此，
凡乙烯所具有的生理效应，如催熟果实，促进脱落及衰老，促进
种子萌发及控制性别等,均可用其代替。 乙烯和乙烯利都有催熟
水果的作用， 但人工催熟只能用乙烯利， 因为乙烯对人
