一、选择题
1.下列有关酶的叙述,正确的是( )。
A.所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程
B.高温和低温均能破坏酶的结构而使其失去活性
C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
2.下列有关酶的叙述,正确的是( )。
A.酶可以被水解,产物是氨基酸
B.若反应温度不断升高,则酶的最大反应速率不断提高
C.冬季动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低
D.在一定范围内,底物浓度影响着酶促反应速率
3.某同学通过实验发现,同样条件下α 淀粉酶在35 ℃时的催化效率不如唾
