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高中化学编辑
2013高考化学考点专题辅导33.油脂蛋白质
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  • 资源类别学案
    资源子类复习学案
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小964 K
    上传用户lm3231810
  • 更新时间2012/8/8 10:34:12
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
2013高考化学考点专题辅导33．油脂 蛋白质
1．复习重点
1．油脂的组成和结构、性质；
2．肥皂和洗涤剂；蛋白质的组成、性质和用途。
2．难点聚焦
一、油脂的结构和分类：
 
 分类：R1、R2、R3相同时，为单甘油脂，
        R1、R2、R3不同时，为混甘油脂，
        天然油脂多为混甘油脂。
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