课题3：血红蛋白的提取和分离
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一．基础知识检测（要求：能准确写出关键词与句，并理解并适当记忆。以课本为准）
（一）凝胶色谱法
1．概念：凝胶色谱法也称做 ，是根据 分离蛋白质的有效方法。2。原理：凝胶实际上是一些由 构成的多孔球体，在小球体内部有许多贯穿的通道，相对分子质量不同的蛋白质分子通过凝胶时速度不同，相对分子质量较小的蛋白质 进入凝胶内部的通道，路 程 ，移动速度 ；而相对分子质量 的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在 移动，路程 ，移动速度 。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。
（二）缓冲溶液
1．作用：是 。
2．配置：缓冲溶液通常由 溶解于水中配制而成的。生物体内进行的各种生物化学反应都是在一定的pH下进行的，例如：血浆的pH是 ，要在实验条件下准确模拟生物体内的过程，必须保持体外的pH与体内的基本一致。
