2012高一化学学案：3.3 饮食中的有机化合物(3)酯和油脂（无答案很实用）（鲁科版必修2）

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资源类别学案

资源子类同步学案
教材版本鲁科版（现行教材）

所属学科高中化学
适用年级高一年级

适用地区新课标地区
文件大小89 K

上传用户zgsdlww
更新时间2012/2/29 17:17:06

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资源简介

[学习目标]：1、掌握酯的结构及化学性质。
2、掌握油脂的组成、性质及应用

[学习重点] 酯的主要性质油脂的主要应用
【自主学习过程】

一、酯
1、物理性质：相对分子质量较小的酯都是具有的液体，在一定条件下容易发生反应，这是酯的一种重要性质。
2、化学性质：
【活动与探究1】
向三支试管中各加入6滴乙酸乙酯，然后：
向第一支试管中加蒸馏水5.5ml，
向第二支试管中加1：5的稀硫酸0.5ml、蒸馏水5.0ml，
向第三支试管中加30%的NaOH溶液0.5ml、蒸馏水5.0ml。

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