注意事项：
1.答题前，先将自己的姓名、准考证号写在试题卷和答题卡上，并将准考证条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2.选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上相应题目的答案标号涂黑。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3.非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
4.考试结束后，将答题卡上交。
5.本试卷共8页，18题，全卷满分：100分，考试用时：75分钟
可能用到的相对原子质量：H：1 O：16 Na：23 S：32 Fe：56
一、选择题：本题共14小题，每小题3分，共42分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 化学与生活紧密相联，下列说法错误的是
A. 规范使用防腐剂可以减缓食物变质速度，保持食品营养价值
B. 
具有漂白、防腐和抗氧化等作用，可用作食品添加剂
C. 《齐民要术》中记载了酒曲的处理：“乃平量一斗，舀中捣碎”，“捣碎”目的是增大接触面积
D. “绿蚁新醅酒，红泥小火炉”是唐代诗人白居易的著名诗句，“新醅酒”是纯净物
【答案】D
【解析】
【详解】A．规范使用防腐剂可以减缓食物变质速度，保持食品营养价值，提高食品的口感，A正确；
B．具有漂白性和强还原性，具有漂白、防腐和抗氧化等作用，可作为食品添加剂，B正确；
C．“捣碎”可以增大接触面积，C正确；
D．酒不管是“新醅酒”，还是久置的酒，都应属于混合物，不可能为纯净物，D错误；
故选D。
