1．生活中遇到的某些问题，常常涉及化学知识，下列各项叙述不正确的是( B )
A．鱼虾会产生腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒
B．“酸可以除锈”“洗涤剂可以去油污”都发生了化学变化
C．被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛
D．苯酚溶液用于环境消毒，医用酒精用于皮肤消毒，福尔马林用于制生物标本，都是因为使蛋白质变性凝固
解析：腥臭味物质是胺类化合物，烹调时加入的食醋与胺类物质反应生成无特殊气味的醋酸铵，A正确；酸除锈是化学变化，洗涤剂去油污是物理变化，B错误；甲酸能与碱或碱性物质反应，被蜂蚁蜇咬后涂稀氨水或NaHCO3溶液可减轻疼痛，C正确；强酸、强碱、重金属盐、乙醇、福尔马林都会使蛋白质变性死亡，D正确。
