①cuisine n．菜肴；风味；烹饪
②Jean Anthelme BrillatSavarin让·安泰尔姆·布里亚萨瓦兰(法国美食家)
③put more simply更简单地说
④prior adj.先前的；优先的
prior to在……之前的
⑤consist vi.
consist of由……组成(或构成)
⑥pepper n．甜椒；灯笼椒；胡椒粉
⑦authentic adj.真正的；真实的
⑧recipe n．烹饪法；食谱
⑨on the other hand 另一方面
bold adj.大胆自信的；敢于冒险的
?recommend vt.推荐；介绍
?order v．点菜
?chef n．厨师；主厨
?peppercorn n．胡椒粒
?vinegar n．醋
?stuff vt.填满；把……塞进
n．东西；物品
?slice n．(切下的食物)薄片
vt.把……切成薄片
slice ... off切下
?onion n．洋葱；葱头
?Kazak adj.哈萨克族的
n．哈萨克族人
?Inner Mongolian内蒙古人
lamb n．羊羔肉；羔羊
lamb kebab烤羊肉串
elegant adj.精美的；讲究的；文雅的
dim sum n．点心(中国食品)
exceptional adj.特别的；罕见的
