一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．牛奶是我们日常生活中不可缺少的重要营养物质，如图为某盒装牛奶的营养成分表和食用说明。结合所学知识，下列说法错误的是（ ）
A．可向稀释的牛奶样液中滴加2~3滴苏丹Ⅲ染液来鉴定牛奶中的脂肪
B．牛奶中的蛋白质含量丰富，饮用后可直接被人体细胞吸收利用
C．青少年成长期会出现小腿肌肉抽搐的现象，多喝牛奶可以预防
D．牛奶储存在2~4无的条件下，可以抑制细菌等微生物的繁殖
2．发菜是一种非常细小的可食用物质，用它来做汤非常鲜美，价格也非常贵。它于1999年被我国列为国家一级重点保护生物。下列相关叙述正确的是（ ）
A．发菜细胞中既有DNA也有RNA，两者都是发菜的遗传物质
