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高中化学编辑
【新人教版】2021-2022年高中化学选修5第四章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸系列一作业含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1084 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2022/8/5 15:16:49
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资源简介

 基 础 巩 固

一、选择题

1.关于氨基酸的下列叙述中,不正确的是 (  D  )

A.氨基酸都是晶体,一般能溶于水

B.氨基酸都不能发生水解反应

C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐

D.天然蛋白质水解最终可以得到α­氨基酸、β­氨基酸等多种氨基酸

解析:氨基酸熔点较高,室温下均为晶体,一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚;氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐;氨基酸分子间能发生成肽反应,但氨基酸都不能发生水解反应;天然蛋白质水解的最终产物是多种α­氨基酸。

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