1. 古代的很多成语、谚语都蕴含着很多科学知识，下列对成语、谚语的解释正确的是（ ）
A．“冰，水为之，而寒于水”说明相同质量和温度的水和冰，冰的能量高 B．“玉不琢不成器”，“百炼方能成钢”发生的均为物理变化 C．“刀耕火耨”说明古人在播种前放火烧去野草，得到的草木灰含钾、钙、磷，它是一种高效肥料 D．“火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色反应，而焰色反应属于化学变化
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