专题5 DNA与蛋白质技术
课题5.1 DNA的粗提取与鉴定
庖丁巧解牛
知识•巧学
一、提取DNA的方法
1.基本思路
利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA，去除其他成分。
2.DNA的理化性质
（1）DNA的溶解性，DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，此外，DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用上述特点可达到分离DNA的目的。
（2）DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性,蛋白酶能水解蛋白质，但是对DNA没有影响。大多数蛋白质不能忍受60～80 ℃的高温，而DNA在80 ℃以上才会变性。洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA没有影响。
要点提示 DNA的溶解度与NaCl溶液浓度的关系：当NaCl溶液浓度低于0.14 mol/L时，随浓度的升高，DNA的溶解度降低；当NaCl溶液浓度高于0.14 mol/L时，随浓度升高，DNA的溶解度升
