一、选择题
1.明朝著名医学家李时珍在《本草纲目》记载小米:“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”,其功用在于“健脾、和胃、安眠”。据现代医学认为,饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸属于( )
A.糖类 B.油脂
C.蛋白质 D.氨基酸
【答案】D
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