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高中化学编辑
【新人教版】2020-2021学年高中化学选修5第四章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸课堂训练含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小915 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2021/12/2 8:48:27
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资源简介

 1．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)

A．滴加浓盐酸                       B．灼烧

C．滴加浓硫酸                       D．滴加酒精

【答案】B

【解析】本题考查了蛋白质的特性：①遇浓硝酸变黄；②灼烧有烧焦羽毛的气味。蚕丝的成分是蛋白质，“人造丝”的主要成分是纤维素，因此可利用蛋白质的特征反应：颜色反应和灼烧的方法加以鉴别。

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