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高中化学编辑
2012安徽泗县三中高二化学学案：2.4.3 氨基酸和蛋白质（鲁科版选修5）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本鲁科版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小172 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2012/2/3 19:35:02
    下载统计今日0 总计8
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资源简介

泗县三中高二化学学案
氨基酸和蛋白质

编写人：吴辉     审核人：李明
一、预习目标
预习第四章第三节的内容，初步了解氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要化学性质。
二、预习内容
(一)、氨基酸的结构与性质：
1、氨基酸概念：                                                                 
2.组成蛋白质的氨基酸几乎都是               。
注意：
(1) 氨基：氨分子(NH3)去掉一个氢原子后剩余的部分。氨基的电子式
(2) α—氨基酸（向学生介绍α、β位）：羧酸分子里的α氢原子被氨基取代后的生成物。
(3) α—氨基酸是构成蛋白质的基石。
（二）、蛋白质
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