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高中化学编辑
2012安徽泗县三中高二化学学案：2.4.2 油脂（第1课时）（鲁科版选修5）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本鲁科版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小173 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2012/2/3 19:34:28
    下载统计今日0 总计11
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资源简介
一、预习目标
1、了解油脂的概念
2、理解油脂的组成和结构
3、结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来，了解油脂的物理性质及用途
二、预习内容
1．人体需要的营养素主要有                                          等六类，统称为六大营养素。天然油脂都是                    （填纯净物或者混合物），所以，没有固定的               。
2．油脂的结构简式可以表示为：                    ，油脂中含有较多不饱和脂肪酸成分的甘油酯，常温下，一般呈       态，通常称之为       ，含较多饱和脂肪酸成分的甘油酯，常温下，一般呈       态，通常称之为       。
三、提出疑惑
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