一、选择题(共3小题,每小题4分,共12分)
1.下列关于提取玫瑰精油的有关说法中,正确的是 ( )
A.提取时花瓣与清水的质量比为1∶5
B.加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发
C.蒸馏温度太高、时间太短,提取的玫瑰油品质就差
D.氯化钠能使水和油充分混合
【解析】选C。提取时花瓣与清水的质量比为1∶4,A项错误;加入无水硫酸钠的目的是除去水分,B项错误;蒸馏温度太高、时间太短,提取的玫瑰油品质就差,C项正确;氯化钠能使水和油充分分离,D项错误。
2.提取茉莉精油的正确步骤是 ( )
A.鲜茉莉花+清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→茉莉油
B.鲜茉莉花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→茉莉油
C.鲜茉莉花+清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→茉莉油
