一、选择题
1. 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自( )
A. 氨基 B. 羧基 C. 氨基和羧基 D. 连在C原子上的H
【答案】C
【解析】
分析】
本题考查氨基酸脱水缩合的相关知识，主要考查学生的理解能力。
【详解】在两个氨基酸脱水缩合形成肽键的过程中，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，形成肽键。其中氨基提供一个H，羧基提供一个羟基（-OH），即水分子中的氢来自氨基和羧基。
故选C。
【点睛】解题的关键是理解氨基酸结构通式和脱水缩合的过程，准确把握脱水缩合中各元素的来源和去向。
2. 如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是
