一、选择题(本题包括30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。)
1．关于蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是( )
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
C．加热变性蛋白质仍可与双缩脲试剂发生显色反应
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
2．下列关于组成细胞分子的叙述，正确的是( )
A．植物组织中蔗糖和多肽的含量可以分别使用斐林试剂和双缩脲试剂来检测
B．细胞中的糖类和脂肪是生命活动的重要能源物质，它们都含有高能磷酸键
C．细胞生物的遗传物质具有携带遗传信息、催化、参与细胞器的构成等多种功能
D．人的骨骼肌细胞同时含有胰岛素的受体以及指导促甲状腺激素合成的基因
3．下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是( )
