1．通过手术缝合线的例子认识蛋白质的化学组成。
2．举例说明蛋白质的功能。
3．在复习回忆后，说出氨基酸的结构通式，举例说明氨基酸是怎样一步步形成蛋白质的。
4．判断哪些种类的脱水缩合反应是能在生物体内完成的。
5．认同生物结构与功能相统一。
6．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
【教学重难点】
1．重点：蛋白质的功能、脱水缩合反应。
2．难点：判断哪些种类的脱水缩合反应是能在生物体内完成的。
【教学过程】
从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。这种缝合线发生怎么样的化学变化才能被吸收?这对我们认识蛋白质的化学组成有什么启示？
