1．下列有关生物学实验的叙述，错误的是（ ）
A．探究温度对酶活性的影响，不宜选择过氧化氢溶液作底物
B．脂肪鉴定时不需要加热，可观察到橘黄色颗粒
C．淀粉酶与淀粉常温下混合后，快速置于预设温度环境中可减小实验误差
D．还原性糖的鉴定通常需要水浴加热
【答案】C
【解析】
A、探究温度对酶活性的影响，不宜选择过氧化氢溶液作底物，因为温度能影响过氧化氢的分解，A正确；
B、脂肪鉴定时不需要加热，若用切片法观察，用显微镜可观察到橙黄色颗粒，B正确；
C、淀粉酶与淀粉混合前，应分别置于预设温度环境中一段时间，然后再混合，C错误；
D、还原性糖的鉴定需要用到斐林试剂，在水浴条件下反应，D正确。
