一、选择题(每小题只有1个正确答案,每小题2分,共50分)
1. 人体内重要的储存能量的物质是( )
A. 微量元素 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
2. 葡萄糖(C6H12O6)中碳的质量分数是( )
A. 40% B. 6.7% C. 53% D. 60%
3. 葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于葡萄糖的说法错误的是( )
A. 分子式为C6H12O6 B. 含有5个羟基(—OH)
C. 含有1个醛基(—CHO) D. 含有1个羧基(—COOH)
4. 下列物质不是天然高分子化合物的是( )
A. 淀粉 B. 纤维素 C. 蛋白质 D. 维生素
5. 酶是一种( )