知识内容
考试要求
(1)葡萄糖的结构简式及其重要化学性质
c
(2)糖类的分类及判断
b
(3)常见二糖的性质及差异
(4)淀粉、纤维素的化学性质及主要用途
(5)油脂的组成和结构特点
a
(6)油脂的化学性质
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