1.下列叙述中正确的是
A. 如果存放有钠、电石等危险化学品的仓库着火,消防员不能用水灭火,应用泡沫灭火器灭火
B. 用石英制成光导纤维,由水玻璃制硅胶都是化学变化
C. 利用油脂在碱性条件下的水解,可以制得肥皂和甘油
D. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
【答案】C
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