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高中化学编辑
【苏教版】2019-2020学年高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物第5课时蛋白质和氨基酸课后达标检测必修2
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1049 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2020/11/4 8:54:50
    下载统计今日0 总计3
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资源简介
1.下列有机化合物中，不属于天然有机高分子化合物的是（　　） A.蛋白质　　　　　　　　 B.淀粉 C.纤维素 D.油脂 解析：选D。油脂由高级脂肪酸甘油酯组成，高级脂肪酸甘油酯的分子通式为 ，其中R1、R2和R3可能相同，也可能不同，但每个R所含碳原子数目一般为15～17，一个油脂分子的相对分子质量一般不足 1 000，不属于高分子化合物。蛋白质、淀粉和纤维素的相对分子质量都在几万以上，最高可达几千万，都属于天然有机高分子化合物。
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