我国具有悠久的酿酒历史，某白酒标签上标有“53°”字样，它表示( )
A．该酒是在53 ℃条件下酿制的
B．该酒的着火点为53 ℃
C．100 mL该酒中含有53 mL酒精
D．100 g该酒中含有53 g酒精
解析：选C。白酒标签上标有“53°”字样的意思为100 mL该酒中含有53 mL酒精，是酒精的体积分数。
2．如图是某有机化合物分子的比例模型，黑色球是碳原子，白色球是氢原子，灰色球是氧原子。则该物质不具有的性质是( )
A．使紫色石蕊溶液变红
B．与钠反应
C．能燃烧
D．发生氧化反应
解析：选A。由比例模型可知该有机化合物为乙醇(CH3CH2OH)，乙醇呈中性，不能使紫色石蕊溶液变红，A项错误；由乙醇的化学性质知B、C、D项均正确。
3．下列说法不正确的是( )
A．乙醛中的特殊原子团是—CHO
B．甲醛是居室污染气体之一
C．乙醛在一定条件下能发生银镜反应
D．可用甲醛的水溶液作为海鲜产品的防腐剂
解析：选D。甲醛的水溶液有毒，不能用作食品的防腐剂，D不正确。
4．下列说法中正确的是( )
A．检测乙醇中是否含有水，可加入钠，若有氢气生成，则含水
B．钾与无水乙醇不反应
C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏
D．通常采取先用生石灰吸水再加热蒸馏的方法获得无水乙醇
答案：D
5．乙醇(C2H6O)的结构可能有两种：
确定是Ⅱ而不是Ⅰ的说法正确的是( )
A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol H2O
B．1 mol乙醇完全燃烧生成2 mol CO2
C．1 mol乙醇与足量的钠反应生成1 g H2
D．1 mol乙醇完全燃烧，消耗3 mol O2
解析：选C。要确定乙醇的结构是Ⅰ还是Ⅱ，应以表明乙醇分子结构的事实为依据。乙醇分子里有6个氢原子，而1 mol乙醇与足量的钠反应只能生成1 g氢气，这说明乙醇分子里有1个氢原子与其他5个氢原子不同，则乙醇的分子结构是Ⅱ而不是Ⅰ。
6．区别乙醇、苯和四氯化碳，最简单的方法是( )
A．加酸性高锰酸钾溶液后振荡，静置
B．与氧气在有催化剂存在的条件下加热
