一、酶与固定化酶
酶的定义
酶是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物，它是生物体内各种化学反应的催化剂。大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
固定化酶
将水溶性的酶用物理或化学方法固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。
将酶改造成固定化酶的原因
由于酶在水溶液中很不稳定，且不利于工业化使用，所以要将酶改造成固定化酶。
酶固定化的方法：吸附法、共价偶联法、交联法和包埋法等。
固定化酶作用的机理
将固定化酶装柱，当底物经过该柱时，在酶的作用下转变为产物。
tml> -family:"Times New Roman"; color:black'>无法依据实验②或③判定植株甲为杂合子。
