1.菌株筛选
(1)自然界中目的菌株的筛选
①筛选的依据：根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。
②实例：从热泉中筛选出Taq细菌。热泉70～80 ℃的高温条件淘汰了绝大多数微生物，而使耐热的Taq_细菌脱颖而出。
(2)实验室中微生物的筛选
①原理：人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他微生物生长。
②方法：利用选择培养基筛选。
(3)选择培养基
①概念：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。
②制备原理：根据不同微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性不同而制备培养基。
③制备方法：
a．在培养基中加入某种化学物质。例如，加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌；加入高浓度的食盐可以得到金黄色葡萄球菌。
b．改变培养基中的营养成分。例如，缺乏氮源时可以分离固氮微生物；石油作为唯一碳源时，可以分离出能消除石油污染的微生物；用含无机碳源的培养基分离自养型微生物；尿素作为唯一氮源时，可以分离出能分解尿素的微生物。
c．改变微生物的培养条件。例如，将培养基放在高温环境中培养可以得到耐高温的微生物；用普通培养基在无氧条件下分离厌氧型和兼性厌氧型微生物。
