1．关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节( )
①转基因农作物的研究 ②转基因农作物的农田试种
③转基因农作物的大面积种植 ④转基因食品的商品化
A．①② B．①②③
C．②③ D．①②③④
【解析】 转基因食品安全性的评价要全方位评价，转基因食品的安全性要多环节、严谨地评价，确保转基因食物的安全。例如在农作物研究、农田试种、大面积种植和商品化等各阶段都要进行严格的安全性评价。
【答案】 D
2．下列哪项基因工程对人类有益无害( )
A．将抗病毒的干扰素基因转移到大肠杆菌中批量生产干扰素
B．将蜡状杆菌改造成像炭疽杆菌的致病菌
C．将某种生物毒素的基因与流感病毒基因拼接
D．将流感病毒基因进行改造，可引起某种动物染病
【解析】 将干扰素基因转移到大肠杆菌中生产干扰素对人类有益无害；将蜡状杆菌改造成致病菌会使人患病；将毒素基因与流感病毒基因拼接，可使流感病毒产生毒素。
【答案】 A
