[学习目标] 1.阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成。2.说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质过程。
知识点一 氨基酸及其种类
知识梳理
1.蛋白质的基本单位：氨基酸。
2．氨基酸种类
生物体中组成蛋白质的氨基酸约为20种，根据能否在人体内合成可分为两类：
3．氨基酸结构
(1)组成元素：共有元素为C、H、O、N，其中半胱氨酸还含有S元素。
(2)图中结构的名称：①氨基；②羧基；④R基。
(3)结构通式：。
(4)氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
