1．培养基
(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。
(2)种类：
按物理性质分
(3)营养组成：各种培养基一般都含有水、碳源(提供碳元素的物质)、氮源(提供氮元素的物质)和无机盐，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质(如维生素、氨基酸和碱基等)以及氧气的要求。
2．无菌技术
(1)无菌技术的目的是防止外来杂菌的入侵。主要内容包括：
①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。
②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。
(2)消毒和灭菌：
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消毒
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灭菌
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概念
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使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)
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使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)
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常用方法
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煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法
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灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
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适用对象
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操作空间、操作者双手等
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接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等
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