知识点一 精耕细作农业生产模式的形成
1．农业的起源
(1)发展历程：由采集经济向种植经济发展。
(2)地域差别：北方以粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表。
(3)产业结构：以种植业为主、家畜饲养业为辅。
(4)主要家畜：有猪、马、牛、羊、鸡、狗等。
2．从耒耜到曲辕犁
(1)原始农业：刀耕火种，主要劳动工具是石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等。
(2)春秋战国：借助铁农具和牛力的农业耕作方式，大大提高了农业生产效率。
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