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高中生物编辑
四川省成都市实验中学2018-2019学年高二下学期3月月考试题（生物 解析版）
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  • 资源类别试卷
    资源子类名校月考
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1096 K
    上传用户123wangyan
  • 更新时间2019/11/9 9:41:45
    下载统计今日0 总计36
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资源简介
1. 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）
A. 让发酵装置接受光照                         B. 给发酵装置适时排气
C. 向发酵装置通入空气                         D. 将发酵装置放在45℃处
【答案】B
【解析】
果酒的制作原理是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精与二氧化碳。要想得到酒精，不能向发酵装置内通入空气。酵母菌是异养型生物，不能直接利用光能。适宜的温度是酵母菌生长和繁殖的重要条件，温度为20 ℃左右时，最适合酵母菌生长、繁殖。制作果酒过程中给发酵装置适时排气是为了放出产生的二氧化碳，维持装置内气压的平衡。
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